イタリアBIO

アぺリティーボとは夕食の前に一杯飲む。もちろん、おつまみもおいてある。場所によっては豊富におつまみが用意されていて夕飯並みに食事がとれる。夕方18時くらいからBar(バール)などでアぺリティーボがはじまる。 コモ湖のレッコという小さい町のアぺリティーボ。いつ行っても地元の同じ人達が集まる。 ローカルな小さいお店 料金はワインによって変わるがだいたい3~4€。自由に席に座ることもできるが地元のイタリア人は座らず片手にワインでお喋り。みんなさっくっと(1時間程😅)飲み、その後20~21時から夕食を違う場所でとる。イタリア人にとってアぺリティーボはワインを飲むことがメインではなくみんなとのお喋りがメインに感じる。 それぞれの近状報告の場でもあるかな😁

北イタリア、コモから北へ行ったところの山の小さな小さな町(Stazzona:スタッツオーナ)自給自足にちかい生活をしている。 羊、兎、シカ、ヤギ、鶏、ロバ、馬がいます。  ハイジの世界😀  北イタリアの郷土料理。ポレンタ。トウモロコシの粉をバターであえたもの。煮込んだお肉(これはシカ)にこの山でとったポルチーニ(キノコ)のソースと食べる。ポレンタと濃厚なゴルゴンゾーラ、ワインの組合せもとっても美味しい😊

３月に入り、少しずつ日差しが春らしくなってきました。 イタリアの春と言えば、モクレンの花。ここ数日、気温が上がりここ北イタリア、コモ湖、ミラノでも一気につぼみが大きくなりあと少しで満開になるでしょう☺